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商品詳細
Food Cultures of the World Encyclopedia. 4 vols. 世界の食文化百科事典 全4巻
・ISBN 978-0-313-37626-9 hard set US$ 440.00
￥103,092.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 979-84-00-65258-5
| 著者・編者 | Albala, Ken (ed.), |
|---|---|
| 出版社 | (Greenwood, US) |
| 出版年月 | 2011 |
| ページ数 | 1400 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜583-1 583-2292＞ |
解説
Offers information about foodstuffs, meals, cooking methods, recipes, eating out, holidays and celebrations, and health and diet