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商品詳細

Food Quality

Food Quality : Control, Analysis and Consumer Concerns. 食料の質－管理、分析、消費者の関心

・ISBN 978-1-61122-917-2 hard

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著者・編者Medina, Daniel A. / Laine, A. M. (eds.),
シリーズFood Science and Technology
出版社(Nova Science Pub., US)
出版年月2011
ページ数641 pp.
言語ENG
ニュース番号＜582-285＞