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商品詳細
Handbook of Innovation in the Food and Drink Industry. 食料・飲料産業におけるイノベーション・ハンドブック
・ISBN 978-1-56022-298-9 hard GB£ 200.00
￥63,360.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-0-429-17786-6
| 著者・編者 | Rama, Ruth (ed.), |
|---|---|
| 出版社 | (Haworth Pr., US) |
| 出版年月 | 2008 |
| ページ数 | 440 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜558-366＞ |
解説
Economic and managerial aspects of innovation, technological change, new product introduction, and research and development are discussed by leading international specialists in the food and drink industry