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商品詳細
A Movable Feast : Ten Millennia of Food Globalization. K.F.カイプル著 食物のグローバル化の1万年
・ISBN 978-0-521-79353-7 2007 hard GB£ 87.00
￥27,561.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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・ISBN 978-1-107-65745-8 2013 paper GB£ 24.00
￥7,603.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-0-511-51214-8
| 著者・編者 | Kiple, Kenneth F., |
|---|---|
| 出版社 | (Cambridge U. Pr., UK) |
| ページ数 | xvi, 368 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜543-1624 565-2008＞ |
解説
Provides a look at the globalization of food from the days of the hunter-gatherers to present-day genetically modified plants and animals