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商品詳細
Food and Foodways in Asia : Resource, Tradition and Cooking. アジアの食料と食習慣
・ISBN 978-0-415-39213-6 2007 hard GB£ 171.99
￥54,486.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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・ISBN 978-0-415-54704-8 2009 paper GB£ 50.99
￥16,153.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
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版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-0-203-94712-8
| 著者・編者 | Cheung, Sidney C. H. / Tan, Chee-Beng (eds.), |
|---|---|
| シリーズ | Anthropology of Asia Series |
| 出版社 | (Routledge, UK) |
| ページ数 | 228 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜538-1427 538-L242＞ |
解説
Provides the reader with rich ethnographic analysis of the changing process in the production of food and foodways throughout Asia