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商品詳細
The Global Food Economy : The Battle for the Future of Farming. グローバルな食糧経済－農業の将来のための闘争
・ISBN 978-1-84277-794-7 hard GB£ 90.00
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・ISBN 978-1-84277-795-4 paper GB£ 24.99
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-1-350-22316-5
| 著者・編者 | Weis, Tony |
|---|---|
| 出版社 | (Zed Books, UK) |
| 出版年月 | 2007 |
| ページ数 | 217 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜537-306 546-340＞ |
解説
The Global Food Economy examines the human and ecological cost of what we eat.
The current food economy is characterized by immense contradictions. Surplus 'food mountains', bountiful supermarkets, and rising levels of obesity stand in stark contrast to widespread hunger and malnutrition. Transnational companies dominate the market in food and benefit from subsidies, whilst farmers in developing countries remain impoverished. Food miles, mounting toxicity and the 'ecological hoofprint' of livestock mean that the global food economy rests on increasingly shaky environmental foundations.
This book looks at how such a system came about, and how it is being enforced by the WTO. Ultimately, Weis considers how we can find a way of building socially just, ecologically rational and humane food economies.