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商品詳細
Trust in Food : A Comparative and Institutional Analysis. 食糧への信頼－比較的・制度的分析
・ISBN 978-1-4039-9891-0 2007 hard EUR 49.99
￥13,361.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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・ISBN 978-1-137-35239-2 2013 paper EUR 27.99
￥7,481.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
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| 著者・編者 | Kjaernes, Unni / Harvey, M. / Warde, A., |
|---|---|
| 出版社 | (Palgrave Macmillan, UK) |
| ページ数 | 228 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜534-478 534-L143＞ |
解説
The BSE epidemic, GM foods, avian flu, the growth of supermarkets and the crisis in obesity have shaken consumer trust in food. Uncovering surprising differences between countries, Trust in Food examines this and challenges the idea of the consumer as a sovereign individual, demonstrating how consumption is institutionalized within society.