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商品詳細
Controversies in the Food and Nutrition. 食糧・栄養産業における論争
・ISBN 978-0-313-31787-3 cloth GB£ 45.00
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 979-84-00-63177-1
| 著者・編者 | Goldstein, Myrna Chandler / Goldstein, M. A., |
|---|---|
| シリーズ | Contemporary Controversies |
| 出版社 | (Greenwood, US) |
| 出版年月 | 2002 |
| ページ数 | 264 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜494-403＞ |
解説
Explains topics such as mad cow disease, high protein diets, vitamin supplementation, food allergies and genetic engineering, etc