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商品詳細
Food in the USA : A Reader. アメリカの食べ物－リーダー
・ISBN 978-0-415-93231-8 hard GB£ 210.00
￥66,528.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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・ISBN 978-0-415-93232-5 paper GB£ 82.99
￥26,291.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-0-203-95188-0
| 著者・編者 | Counihan, Carole (ed.), |
|---|---|
| 出版社 | (Routledge, UK) |
| 出版年月 | 2002 |
| ページ数 | 442 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜487-1597＞ |
解説
The broad range of essay topics include: the corporate food industry, soup kitchens, meat eating, fast food, waitressing, Coca-Cola, Aunt Jemima, the Passover Seder, soul food, diabetes and nutrition