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商品詳細
Encyclopedia of Food and Culture. 3 vols. 食糧と文化百科事典 全3巻
・ISBN 978-0-684-80568-9 hard set US$ 925.00
￥216,727.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
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| 著者・編者 | Katz, Solomon H. (ed. in chief), |
|---|---|
| シリーズ | Scribner Library of Daily Life |
| 出版社 | (C. Scribner's / Gale, US) |
| 出版年月 | 2003 |
| ページ数 | 1800 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜486-8 486-L419＞ |
解説
Presents 725 articles on food and its place in human culture and society, covering everything from agronomy to zucchini