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商品詳細
Kitchen Culture in America : Popular Representations of Food, Gender, and Race.
・ISBN 978-0-8122-3564-7 cloth US$ 59.95
￥14,045.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
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・ISBN 978-0-8122-1735-3 paper US$ 34.95
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| 著者・編者 | Inness, Sherrie A. (ed.), |
|---|---|
| 出版社 | (U. Pennsylvania Pr., US) |
| 出版年月 | 2000 |
| ページ数 | 264 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜471-1420 471-L85＞ |
解説
A collection of essays that examine how women's roles have been shaped by the principles and practice of preparing and consuming food