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商品詳細
Consuming Interests : The Social Provision of Foods.
・ISBN 978-1-85728-899-5 hard GB£ 210.00
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・ISBN 978-1-85728-900-8 paper GB£ 68.99
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-0-203-98014-9
| 著者・編者 | Marsden, Terry / Flynn, A. / Harrison, M., |
|---|---|
| シリーズ | Consumption & Space Series |
| 出版社 | (UCL Pr., UK) |
| 出版年月 | 2000 |
| ページ数 | 234 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜452-1276＞ |
解説
Combining theory, research and policy Consuming Interests provides a topical interdisciplinary exploration into the nature of food provision, policy and regulation. The book provides a detailed examination of corporate retailers, state agencies and consumer organisations involved in the food sector. The analysis explores questions including: * what can the public expect from the state
* what limits are there on state action
* what are the most appropriate balances
between public and private interests in the provision of 'quality' foods.