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商品詳細
The Political Economy of Diet, Health and Food Policy.
・ISBN 978-0-415-16366-8 1998 hard GB£ 171.99
￥54,486.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
納品価格につきましては書籍の入荷時点で確定となります。
版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
・ISBN 978-0-415-86247-9 2013 paper GB£ 38.99
￥12,351.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-0-429-23207-7
| 著者・編者 | Fine, Ben, |
|---|---|
| 出版社 | (Routledge, UK) |
| ページ数 | 176 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜430-267＞ |
解説
The Political Economy of Diet and Health continues the exploration of food systems theory begun in the author's previous publications. It presents a critical exposition of food systems theory and analyses the existing approaches to food consumption. Subjects include:
* resolving the diet paradox
* the impact of the EU
* the lack of policy in the UK
* an exploration of the 'diseases of affluence'.