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商品詳細
Consuming Geographies. We Are Where We Eat.
・ISBN 978-0-415-13767-6 hard GB£ 210.00
￥66,528.- (税込) ※（※）価格はご注文時の参考価格となります。
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版元の原価改定、外国為替の変動等により異なる場合がございますので、予めご了承下さい。
・ISBN 978-0-415-13768-3 paper GB£ 55.99
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電子版あり 大学・学術機関向け電子ブック（eBook）ISBN 978-0-203-34965-6
| 著者・編者 | Bell, D. / G. Valentine, |
|---|---|
| 出版社 | (Routledge, UK) |
| 出版年月 | 1997 |
| ページ数 | 246 pp. |
| 言語 | ENG |
| ニュース番号 | ＜429-1248＞ |
解説
Food occupies a seemingly mundane position in all our lives, yet the ways we think about shopping, cooking and eating are actually intensely reflexive. The daily pick and mix of our eating habits is one way we experience spatial scale. From the relationship of our food intake to our body-shape, to the impact of our tastes upon global food-production regimes, we all read food consumption as a practice which impacts on our sense of place.
Drawing on anthropological, sociological and cultural readings of food consumption, as well as empirical material on shopping, cooking, food technology and the food media, this book demonstrates the importance of space and place in identity formation. We all think place (and) identity through food - we are where we eat!